Evitando Doenças
resultantes de Alimentos
Lave
bem todas as frutas e legumes (deixe-as em solução
esterilizante conforme a indicação da embalagem).
Se a fruta ou o legume não puder ser bem lavado
(como as amoras), evite-o. Esfregue as superfícies
grossas, como as cascas dos melões, antes de cortar.
Lave cuidadosamente as suas mãos e as superfícies
de preparo dos alimentos (facas e tábuas de cortar,
por exemplo) antes e depois de preparar os alimentos,
especialmente após mexer com carne crua.
Descongele a carne na geladeira e não no balcão
da cozinha.
Cozinhe muito bem a carne e os ovos.
Evite frutos do mar crus e use apenas sucos e refrescos
pasteurizados ou processados, leite e queijos pasteurizados.
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